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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
それらの経験をジンへと昇華しました。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。ソーダ割はカンボジアの風。
トニック割はカンボジアの雲。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。今回の渡航では大変お世話になりました。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。アルケミエ辰巳蒸留所 Regular Gin 犬啼｜Burix。。【熟成118＋5】　3本セット　糖質33％カット　カロリー26％カット　CEW。【2本セット】ランソン ブラックラベル シャンパン 在庫整理。五粮液 750ml 2024年製 白酒。Hijos de Villa テキーラ レポサド 1000ml。金門特級高粱酒 1993年 白酒 中国酒 貴州茅台酒 五粮液 台湾。世田谷自然食品　十六種類の野菜ジュース30本×2箱。茨*家様 未開封／青花冷酒専用ケース付き。E.R様用③ COSMOPOLITAN DIVA 12本。Dom Pérignon ドンペリ P2 ロゼ 空瓶＋専用ケースセット 冊子付き。【未開栓】琉球泡盛 菊之露 壺浪漫 古酒 五合壺 900ml ×2個セット箱付き。Veuve Clicquot ロゼシャンパン 特別デザイン。その他 Taittinger Prestige Rose 750ml